Eibensang

Nussnudeln

Bucatini con salsa di noce
(Pasta in gepfefferter Walnuss-Sauce)

Hex nehme

Pasta
100 g Walnusskerne (pro Person)
Oli-Öl
Salz
Pfeffer

Kerne hacken (nicht zerdrücken).
Öl hitzeln, Kerne rein: schmoren lassen, ohne dass sie verbrennen (das ist die Kunst. Aufpassen!)
Salz und viel Pfeffer dazu.
Auf die fertigen Nudeln damit!

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