Nussnudeln
Bucatini con salsa di noce
(Pasta in gepfefferter Walnuss-Sauce)
Hex nehme
Pasta
100 g Walnusskerne (pro Person)
Oli-Öl
Salz
Pfeffer
Kerne hacken (nicht zerdrücken).
Öl hitzeln, Kerne rein: schmoren lassen, ohne dass sie verbrennen (das ist die Kunst. Aufpassen!)
Salz und viel Pfeffer dazu.
Auf die fertigen Nudeln damit!